
Китайские ученые установили, что у человека, который каждый день съедает по одному яйцу, снижается риск развития инсульта.
Как передает медицинское издание JAMA, исследователи в течение четырех лет наблюдали за здоровьем 500 тысяч человек в возрасте 30 до 80 лет. Часть пациентов ежедневно употребляли по одному куриному яйцу. В этой группе риск возникновения инсульта снизился на 26%.
Однако ученые уверены, что употребление более трех яиц в неделю повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как в одном яичном желтке может содержаться до 185 мг холестерина.
Ранее сообщалось, что употребление куриных яиц на регулярной основе позитивно влияет на работу сосудов головного мозга.