Сейчас читают

Россиянам рассказали, какую угрозу для здоровья представляют растительные масла

Опубликовано 07 март 2021.

Некоторые виды растительного масла несут серьезную опасность для здоровья. Об этом рассказал диетолог Михаил Гинзбург.

Трансжиры, содержащиеся в маргарине и продуктах с ним, несут угрозу для здоровья человека, поделился эксперт. Содержащиеся в них химические элементы замещают молекулы «правильных» липидов. Это приводит к нарушению ферментной и гормональной системам организма.

Появление трансжиров может наблюдаться из-за термической обработки продукта, напомнил Гинзбург. Также этому процессу способствует долгое хранение растительного масла. В связи с этим диетологи не рекомендуют готовить блюда с добавлением большого его количества.

Варенье и жирные начинки в блинах можно заменить свежими ягодами, фруктами, а также сметаной с низким процентом жирности. Об этом недавно рассказала диетолог Антонина Стародубова.

Новости СМИ2